Segundo o Chef André Cabral, a escultura de chocolate será surpresa e vai ser uma das maiores

O Chef André Cabral, que integra a equipe de organização do Chocolat Festival, em Ilhéus, contou ao programa O Tabuleiro, da rádio Ilhéus FM, uma novidade este ano no evento, que começa nesta quinta-feira (18). A Cozinha Show será um dos destaques do Festival, unindo chefs renomados, nacionais e regionais, música e dança. "Vai ser algo bem diferente dos outros eventos", disse André. Marco Lessa, empresário e idealizador do evento, disse que a ação é inédita. "É uma cozinha com show. Ela vai ter um DJ e dança, no intervalo das aulas. Para cada trilha, vai ter um grupo dançando, entretendo as pessoas. Isso eu nunca vi em lugar nenhum. Acho uma ideia inovadora e queria parabenizar André e a equipe que cuidou disso. Eu sempre falei pra eles que a gente é muito bom na cozinha, mas a gente tem que ser mais show. E compreenderam a ideia e vão fazer daquilo um espetáculo", declarou. 

O Chef falou também sobre a escultura de chocolate que é montada todos os anos no evento. "Essa ano a escultura é surpresa, e vai ser uma das maiores. O chef Léo Vilela vai estar presente e vai fazer algo bem imponente. Será uma escultura 100% chocolate. A estrutura base é chocolate", contou.

O Festival vai receber 40, nos 4 dias de evento. Marco destacou uma outra novidade no evento, focada na cultura do cacau, que é forte da região e compreendida no mundo. "Vamos ter a Tenda do Cacau. Um espaço cultural com literatura, música, artes plásticas, fotografia, pintura etc. A colheita do cacau era feita com música. Artistas plásticos usavam e usam o cacau como temática. Então, essa inserção a gente não pode dissociar que ela ajuda a perpetuar uma cultura que a gente tem que se orgulhar, independentemente do fruto, mas os frutos em torno dessa cultura", disse.

Confira a entrevista completa:

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