As responsáveis são a qualidade das amêndoas, resultado de séculos de tradição, cuidado e expertise dos pequenos produtores, como os que encontramos na Bahia, Rondônia, Espírito Santo e Pará.

A Páscoa de 2024 está chegando e uma tendência deliciosa está tomando conta do mercado: os chocolates com indicação geográfica. Se você é um apreciador de chocolates especiais, prepare-se para conhecer um mundo de sabores únicos e histórias encantadoras por trás de cada mordida. Segundo o Sebrae, este é o momento de oportunidade para os pequenos produtores com selo de qualidade reconhecido pelo INPI.

O que faz desses chocolates tão especiais? A resposta está na qualidade das amêndoas, garantida pelo selo do INPI. Essas amêndoas não são apenas um ingrediente, são o resultado de séculos de tradição, cuidado e expertise dos pequenos produtores, como os que encontramos na Bahia, Rondônia, Espírito Santo e Pará.

Na Fazenda Alegrias, um oásis de tradição na produção de cacau, conhecemos a história de Marlene do Nascimento, uma microempresária apaixonada pela valorização dos produtores locais e pelo consumo consciente. Ao adquirir um chocolate com indicação geográfica, você não está apenas saboreando um produto de qualidade excepcional, está contribuindo para preservar a cultura cacaueira e valorizar todo um ecossistema produtivo.

Os produtores como Antônio Lavigne, da Fazenda Alegrias, nos revelam que mais do que um simples cacau, essas amêndoas carregam consigo uma história rica, marcada pelo cultivo tradicional e pela atenção aos detalhes em cada etapa do processo. Desde a escolha das sementes até a fermentação adequada, tudo é pensado para garantir um aroma e um sabor incomparáveis.

Prepare-se para uma Páscoa repleta de sabor e tradição, optando pelos chocolates com indicação geográfica. Descubra por que cada vez mais consumidores estão rendidos a essa tendência irresistível e faça parte desse movimento de valorização dos pequenos produtores e da autenticidade dos sabores brasileiros

Fonte Ilhéus.com.br